Thực phẩm tươi là các loại thịt được gi~et mo trong ngày.
Ưu điểm: thịt rất tươi mới và không bị ảnh hưởng bởi chất bảo quản hay các phụ gia thực phẩm.- Quy trình không được kiểm soát về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thịt tươi sẽ bị giảm chất lượng ngay, do không có môi trường vô trùng để kìm hãm các hoạt động của vi sinh vật.
- Đặc biệt, khi được bày bán tại các chợ quy mô nhỏ ở nhiệt độ thường, thịt rất nhanh bị hỏng.
Thực phẩm đông lạnh là sản phẩm được nhập khẩu từ nước ngoài. Giá thành rẻ hơn Vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng được đảm bảo- Quy trình diễn ra trong nhà máy có các thiết bị chuyên dụng, đạt tiêu chuẩn quốc tế
- Thịt được cấp đông ngay sau khi m~ổ, giúp thịt không bị vi khuẩn xâm nhập và giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng.
Nhược điểm: cần biết địa chỉ uy tín để mua hàng và cách rã đông đúng chuẩn để không ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
-------------------
Hotline: 0901 892 898
Địa chỉ: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, p. Thạnh Lộc, Q.12, TP. HCM
0 Comments