Xương ống bò Úc có nguồn gốc từ Australia, là phần xương ở các bộ phận chân trước, chân sau của con bò. Đây là bộ phận được các bà nội trợ, đầu bếp dùng rất nhiều trong các món ăn như lẩu, canh hầm, nước dùng ăn kèm với bún, phở,..
Xương ống bò Úc có giá trị dinh dưỡng cao, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, tăng cường hệ thống miễn dịch cũng như sản sinh, đảm bảo lượng máu cho cơ thể.
Trước khi tiến hành ninh nhừ để làm nước dùng hoặc nấu các món ăn cho gia đình, các bạn nên sơ chế xương ống bò đúng cách để làm sạch cũng như loại bớt những chất bẩn không tốt cho sức khỏe như sau:
Phần xương ống bò ngon sau khi đã lựa chọn nên được rửa sạch lại với nước sau đó trần qua nước sôi để khử mùi hôi của bò và chất bẩn, tốt nhất các bạn nên luộc qua nước đầu tiên, cho thêm chút muối và bỏ phần nước đó đi.Sau đó các bạn tiến hành ninh xương: cho xương vào nồi nước sôi, để nước sôi bùng lên sau đó mở lửa nhỏ, khi đun thì lưu ý không nên đậy nắp trong quá trình ninh vì nước xương có thể bị dục. Để lửa nhỏ để phần ngọt trong tủy xương có thể tiết ra, trong quá trình ninh có thể hớt bớt bọt bẩn được tiết ra.Một mẹo nhỏ để nước xương được ngọt hơn, các bạn có thể cho thêm một vài củ hành tím vào trong nồi nước dùng để tăng thêm độ đậm đà. Nước xương ống bò sau khi ninh nhừ có thể làm canh rau củ, súp, nước dùng phở đều cực kỳ phù hợp và thơm ngon.Xương ống bò được nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng, nên số lượng cung cấp trong nước thường không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường. Nếu bạn cũng đang tìm mua xương ống bò ngon, chất lượng mà giá rẻ, đảm bảo an toàn vệ sinh thì hãy đến ngay Thực Phẩm Hữu Nghị nhé!---------------------------------
CTY TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ
Đ/C 9c10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, P Thạnh Lộc, Quận 12, TP HCM
Hotline/ Zalo : 0901 892 899
0 Comments